PLUM 62 | TRUCK Japanese Rum

いつもTRUCK Japanese Rumをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

おかげさまで、公式オンラインサイトにて販売しておりました「PLUM62」のファーストロットは、予定していた販売数をすべて終了いたしました。たくさんのご注文、誠にありがとうございました。

セカンドロットの販売はこの秋から冬にかけて開始予定です。
具体的な販売開始日が決まり次第、改めてお知らせいたしますので、どうぞお楽しみにお待ちください。

なお、「PLUM62」は以下の会社様/店舗様でもお取り扱いしております。


&SPIRITS（アンドスピリッツ）

武蔵屋

株式会社　酒のかまくら

株式会社 マルヤマ



引き続き、TRUCK Japanese Rumをよろしくお願い申し上げます。

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「PLUM62」は厳選した酵母と黒糖でつくられた、度数62％のホワイトラムです。 梅の一大産地・和歌山ならではの「梅から採取した酵母」を使用し、フルーティな香りとふくよかな味わいを引き出しました。

原料の黒糖は沖縄県伊平屋島産で、甘みと適度なビター感、かすかな塩気が特徴です。伊平屋島産の黒糖は梅由来の酵母と相性が良く、上品な甘みにあった深い香りをつくりだします。

蒸留液の最もクリーンな部分を丁寧に抽出し、酵母と黒糖由来の香りが存分に楽しめるようにアルコール度数を高めに調整しました。 和歌山の芳醇な梅を思わせる贅沢な味わいをお楽しみください。

テイスティングノート

香り：ほのかな梅の香り、爽やかな吟醸香

味わい：黒糖の甘みとワインのようなフルーティーさ、インパクトのある力強さとまろやかさを併せもつ複層的な味わい

余韻：ラム特有のまったりとした余韻が長く続き、梅やサトウキビの香りがかすかに残る

おすすめの飲み方

ラムソーダ

炭酸で割った軽やかなラムソーダはどんなシチュエーションにも合うカクテルで、さっぱりと飲みたい方におすすめです。

PLUM62…15～30ml
ソーダ…適量（150～180ml）
ライムピール（お好みで）

タンブラーに氷をたっぷりと入れ、PLUM62を15mlほど注ぎます。
PLUM62と氷をよく混ぜた後はソーダを注ぎ入れ、マドラーで氷を1回転させて完成です。
またお好みでライムピールを少し絞るのもおすすめです。

ストレート

PLUM62の美味しさと立ち上る香りがじっくり楽しめ、梅やサトウキビの風味が強く感じられます。
食後酒として、果実味のある香りをじっくりと味わうのもおすすめです。
豊かな香りを楽しむなら常温で、すっきりと味わいたい場合はよく冷やしてお飲みください。


オン・ザ・ロック

PLUM62…30ml

ロックグラスに大きめの氷を入れてPLUM62を注ぎ、バースプーンやマドラーなどでかき混ぜれば完成です。
加水することで一層香りが豊かになり、PLUM62の力強さとほのかな甘みがじっくりと味わえます。

ラムトニック

ラムトニックは、トニックウォーターの苦味と甘味がアクセントとなったドライなカクテルです。
炭酸で割ってもなお存在感を発揮する、PLUM62の豊かな香りと味わいをお楽しみください。

PLUM62…30ml
トニックウォーター…適量（150～180ml）

タンブラーに氷とPLUM62を入れ、マドラーでよく混ぜます。
次にトニックウォーターをゆっくりと注ぎ、マドラーで1回転させる程度に軽く混ぜましょう。
一口飲むとPLUM62がふわっと香り、飲んだ後はハーブ香やトニック甘味がかすかに残ります。
ライムやレモンは搾り入れず、PLUM62の力強い風味をシンプルに味わってみてください。

ティポンシュ

PLUM62…30〜45ml
1/6カットのライム
シロップ…5～10ml（お好みで調整）

ロックグラスに大きめの氷を入れて材料をすべて入れ、バースプーンやマドラーなどでかき混ぜます。
ティポンシュとはフランス語で「小さいパンチ（Ti’ Punch）」という意味で、パンチとは大きなボールに入ったラムにフルーツを漬け込んで作るドリンクのことです。
グラス1杯分のラム・パンチなので、ティポンシュという名が付きました。